GLP-1 e o Futuro da Alimentação

Nos últimos tempos, medicamentos como o Ozempic, à base de análogos do hormônio GLP-1, vêm ganhando cada vez mais destaque. Originalmente desenvolvidos para tratar diabetes tipo 2, esses remédios têm sido amplamente utilizados para controle de peso, alterando os padrões de consumo impactando nas estratégias de indústrias a novas demandas. Mas será que estamos caminhando para um futuro onde medicamentos substituem práticas alimentares tradicionais, o sabor e a cultura? Ou seria possível encontrar um equilíbrio entre ciência e nutrição?

O GLP-1 atua aumentando a saciedade e diminuindo o apetite. Na prática, isso tem levado muitas pessoas a modificarem seu carrinho de compras. Estudos recentes mostram que famílias com pelo menos um usuários de GLP-1 reduziram em até 9% seus gastos em categorias como doces e salgadinhos3. Em contrapartida, cresce o interesse por refeições mais ricas em proteína, porcionadas e com foco nutricional.

Fonte: (adaptado de HRISTAKEVA et al., 2025)

Essa tendência vem sendo acompanhada de perto pela indústria alimentícia, que já começou a reformular produtos e lançar novas linhas voltadas a esse perfil de consumidor.

Fonte: (Nestlé)

Empresas como a Nestlé e a Conagra Brands investiram em soluções específicas, como a linha Vital Pursuit ou, o selo “GLP-1 Friendly”, projetadas especificamente para atender apetites reduzidos, com alta densidade nutricional. Essas inovações mostram agilidade diante de um novo comportamento de consumo na adaptação do portfólio, mas também indicam uma possível mudança de paradigma: o foco deixa de ser o sabor/indulgência e passa a ser o efeito metabólico. Isso pode ser visto como um avanço. Mas também levanta dúvidas sobre quais agentes estão moldando nossos hábitos alimentares hoje: a cultura, o marketing, ou a farmacologia?

A Medicalização da Nutrição: Benefícios e Dilemas

Não há dúvida de que os medicamentos à base de GLP-1 representam um avanço relevante no combate à obesidade, especialmente para pessoas que enfrentam dificuldades com métodos convencionais. No entanto, a popularização dessas soluções também abre discussões sobre a medicalização da alimentação.

Dependência de medicamentos para manter hábitos saudáveis pode limitar a autonomia e criar barreiras de acesso, desvalorizando a importância da educação alimentar e da autonomia nas escolhas nutricionais. O custo de tratamentos como o Ozempic ainda é elevado, o que restringe seu uso a uma parcela mais privilegiada da população. Além disso, pouco se discute sobre os impactos emocionais e sociais de um apetite artificialmente reduzido.

Comer sempre foi mais do que uma necessidade fisiológica. É um ato social, cultural e afetivo. Refeições em família, almoços comemorativos, a cozinha como espaço de encontro e memória, tudo isso pode ser afetado em um cenário onde boa parte da população não sente mais fome como antes.

Isso não significa que devamos criticar os avanços. Mas talvez seja importante lembrar que a saúde também passa pela experiência alimentar, e não apenas pela quantidade de calorias ingeridas.

Entre ciência e cultura: Existe um meio-termo?

Talvez o caminho mais saudável esteja entre os extremos. Os medicamentos como o GLP-1 vieram para ficar e, em muitos casos, podem ser aliados importantes da saúde. Mas é essencial que essa nova realidade venha acompanhada de educação alimentar, que promova escolhas conscientes com foco no bem-estar integral, e não apenas na eficiência metabólica.

Referências

DAIRY FOODS. Conagra to feature GLP-1 Friendly label on Healthy Choice products. Dairy Foods, 27 fev. 2024. Disponível em: https://www.dairyfoods.com/articles/97817-conagra-to-feature-glp-1-friendly-label-on-healthy-choice-products

FARM DOC DAILY. Consumers' expectations about GLP-1 drugs: Economic impact on food system players. Farmdoc Daily, 18 mar. 2025. Disponível em: https://farmdocdaily.illinois.edu/2025/03/consumers-expectations-about-glp-1-drugs-economic-impact-on-food-system-players.html

GREEN QUEEN. Nestlé Launches New GLP-1 Friendly Food Line For Ozempic Users. Green Queen, 4 mar. 2024. Disponível em: https://www.greenqueen.com.hk/nestle-glp-1-vital-pursuit-website-nutrition-ozempic-weight-loss/

HERBST, Katie. Ozempic is changing how food companies do business. Axios, 6 out. 2023. Disponível em: https://www.axios.com/2023/10/06/ozempic-weight-loss-drugs-food-business

HRISTAKEVA, Sylvia; LIAUKONYTĖ, Jūra; FELER, Leo. GLP-1 and the future of food consumption. 2025. Disponível em: https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=5073929.

MCDERMOTT, Jeff. Boom in GLP-1 drugs augurs food industry disruption. Food Business News, 4 out. 2023. Disponível em: https://www.foodbusinessnews.net/articles/27466-boom-in-glp-1-drugs-augurs-food-industry-disruption

WARC. GLP-1 weight-loss drugs significantly impact what consumers buy, finds study. Warc, 11 out. 2023. Disponível em: https://www.warc.com/content/feed/glp-1-weight-loss-drugs--significantly-impact-what-consumers-buy-finds-study/10211

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