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ODS da ONU & impressão 3D de alimentos
a impressão 3D de alimentos emerge como uma inovação que pode contribuir significativamente para o alcance dos ODS da ONU
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BLOG
As principais novidades do mundo da biofabricação e bioimpressão 3D você encontra aqui!
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Letícia Charelli
26 de ago.5 min de leitura
Disfagia: Como soluções 3D podem transformar seu tratamento
A disfagia afeta milhões de pessoas em todo o mundo, sendo particularmente prevalente entre idosos, mas não limitada a essa faixa etária.
121 visualizações
Letícia Andrade
16 de mai.2 min de leitura
Carne Cultivada Chega ao Varejo de Singapura
Compartilhamos com vocês um marco histórico na indústria alimentícia: A chegada da carne cultivada ao varejo! A partir de 16 de maio, a...
41 visualizações
Letícia Charelli
13 de mai.3 min de leitura
Alimentos inteligentes
O objetivo dos alimentos inteligentes é fornecer os nutrientes certos no momento certo para otimizar a saúde e o bem-estar.
122 visualizações
Letícia Charelli
19 de fev.8 min de leitura
Alimento impresso: O que é?
Tecnologia de impressão 3D de alimentos revoluciona produção e consumo, com benefícios e desafios notáveis.
299 visualizações
Letícia Charelli
22 de jan.5 min de leitura
Marco histórico em carne cultivada!
Até então, todas as autorizações regulatórias globais eram apenas para carne de frango cultivada. A aprovação em Israel marca a primeira aut
103 visualizações
Letícia Charelli
30 de jun. de 20233 min de leitura
A Impressão de alimentos para indivíduos com Autismo, Síndrome de Down e Disfagia.
O quão bonita é uma tecnologia que pode ajudar milhões de vidas de diferentes formas! Assim é a Impressão 3D, uma tecnologia inovadora,...
363 visualizações
Letícia Charelli
18 de abr. de 20233 min de leitura
Printer Chef - A primeira competição de gastronomia 3D do Brasil
Inspirado em um dos maiores reality culinário do Brasil, o printer chef ocorreu nos dias 6,7 e 8 de abril, na Campus Party. Nesta...
198 visualizações
Letícia Charelli
20 de mar. de 20234 min de leitura
A evolução dos análogos de carne: Um breve histórico
Os análogos de carne são alimentos com sabor, aparência e textura similares as carnes (como as bovinas, suínas, frango e de peixes). O...
352 visualizações
Letícia Charelli
6 de mar. de 20232 min de leitura
Novo corante biotecnológico pode substituir corantes feitos com derivados de petróleo
"Aproveitamos o poder da Biotecnologia para construir um futuro mais colorido" Esse é o slogan da empresa Michroma, que tem como missão...
149 visualizações
Letícia Charelli
10 de jan. de 20224 min de leitura
Impressão 3D de alimentos plant-based
Não é de hoje que a impressão 3D tem sido notícia. Essa tecnologia, que é altamente versátil, tem sido utilizada nos mais diversos...
5.391 visualizações
Letícia Charelli
14 de jun. de 20213 min de leitura
Primeiro bife bioimpresso sem engenharia genética, contendo músculo e gordura similar ao animal
O primeiro bife de lombo com grossura e características similares a carne animal real foi noticiada pela empresa Aleph Farms Ltd. e pela...
637 visualizações
Janaina Dernowsek
13 de ago. de 20203 min de leitura
Bioimpressão de carne (vegetal ou animal)
Do laboratório para o seu prato, com formas e texturas variadas para todos os gostos. Já imaginou? No futuro, o rápido desenvolvimento da...
470 visualizações
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