Alimentos 3D

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As principais novidades do mundo da biofabricação e bioimpressão 3D você encontra aqui!

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Letícia Charelli

29 de nov. de 20244 min de leitura

ODS da ONU & impressão 3D de alimentos

a impressão 3D de alimentos emerge como uma inovação que pode contribuir significativamente para o alcance dos ODS da ONU

39 visualizações

Disfagia: Como soluções 3D podem transformar seu tratamento

Letícia Charelli

26 de ago. de 20245 min de leitura

Disfagia: Como soluções 3D podem transformar seu tratamento

A disfagia afeta milhões de pessoas em todo o mundo, sendo particularmente prevalente entre idosos, mas não limitada a essa faixa etária.

140 visualizações

Carne Cultivada Chega ao Varejo de Singapura

Letícia Andrade

16 de mai. de 20242 min de leitura

Carne Cultivada Chega ao Varejo de Singapura

Compartilhamos com vocês um marco histórico na indústria alimentícia: A chegada da carne cultivada ao varejo! A partir de 16 de maio, a...

43 visualizações

Letícia Charelli

13 de mai. de 20243 min de leitura

Alimentos inteligentes

O objetivo dos alimentos inteligentes é fornecer os nutrientes certos no momento certo para otimizar a saúde e o bem-estar.

122 visualizações

Letícia Charelli

19 de fev. de 20248 min de leitura

Alimento impresso: O que é?

Tecnologia de impressão 3D de alimentos revoluciona produção e consumo, com benefícios e desafios notáveis.

316 visualizações

Letícia Charelli

22 de jan. de 20245 min de leitura

Marco histórico em carne cultivada!

Até então, todas as autorizações regulatórias globais eram apenas para carne de frango cultivada. A aprovação em Israel marca a primeira aut

103 visualizações

A Impressão de alimentos para indivíduos com Autismo, Síndrome de Down e Disfagia.

Letícia Charelli

30 de jun. de 20233 min de leitura

A Impressão de alimentos para indivíduos com Autismo, Síndrome de Down e Disfagia.

O quão bonita é uma tecnologia que pode ajudar milhões de vidas de diferentes formas! Assim é a Impressão 3D, uma tecnologia inovadora,...

367 visualizações

Printer Chef - A primeira competição de gastronomia 3D do Brasil

Letícia Charelli

18 de abr. de 20233 min de leitura

Printer Chef - A primeira competição de gastronomia 3D do Brasil

Inspirado em um dos maiores reality culinário do Brasil, o printer chef ocorreu nos dias 6,7 e 8 de abril, na Campus Party. Nesta...

200 visualizações

A evolução dos análogos de carne: Um breve histórico

Letícia Charelli

20 de mar. de 20234 min de leitura

A evolução dos análogos de carne: Um breve histórico

Os análogos de carne são alimentos com sabor, aparência e textura similares as carnes (como as bovinas, suínas, frango e de peixes). O...

356 visualizações

Novo corante biotecnológico pode substituir corantes feitos com derivados de petróleo

Letícia Charelli

6 de mar. de 20232 min de leitura

Novo corante biotecnológico pode substituir corantes feitos com derivados de petróleo

"Aproveitamos o poder da Biotecnologia para construir um futuro mais colorido" Esse é o slogan da empresa Michroma, que tem como missão...

151 visualizações

Letícia Charelli

10 de jan. de 20224 min de leitura

Impressão 3D de alimentos plant-based

Não é de hoje que a impressão 3D tem sido notícia. Essa tecnologia, que é altamente versátil, tem sido utilizada nos mais diversos...

5.524 visualizações

Primeiro bife bioimpresso sem engenharia genética, contendo músculo e gordura similar ao animal

Letícia Charelli

14 de jun. de 20213 min de leitura

Primeiro bife bioimpresso sem engenharia genética, contendo músculo e gordura similar ao animal

O primeiro bife de lombo com grossura e características similares a carne animal real foi noticiada pela empresa Aleph Farms Ltd. e pela...

637 visualizações

Bioimpressão de carne (vegetal ou animal)

Janaina Dernowsek

13 de ago. de 20203 min de leitura

Bioimpressão de carne (vegetal ou animal)

Do laboratório para o seu prato, com formas e texturas variadas para todos os gostos. Já imaginou? No futuro, o rápido desenvolvimento da...

478 visualizações